Kaffe latte syrup

Som många kanske vet eller lagt märke till så finns det ofta med en kaffe lattemugg på mina bilder.

Det är inte med flit men det är min dryck till skapandet om det inte är varmt ute för då står oftast en öl på menyn.

Latte och öl
Latte och öl

Jag har alltid använt mig av min Dolce gusto men när Alexander köpte sin nya kaffe press så började jag göra egen latte.

Kaffepress
Kaffepress

Tillslut så hittar man sin egen perfektion och här är min..

Ingredienser:

  • 1 dl starkt kaffe
  • 3 dl röd mjölk
  • 1 msk syrup

Tillbehör:

Tillagning:

  1. Koka kaffet
  2. Värm mjölken på högsta värme i 2 minuter
  3. Häll mjölken i kannan och skumma i ca 30 sekunder – 1 minut
  4. Häll kaffet och syrup i glaset och blanda
  5. Tillsätt mjölken

Jag tycker att syrup är väldigt viktig för lattens smak. Jag har köpt från Espresso House och tycker deras är kanon men man måste ju också koka egen för att hitta rätt.

espresso house
espresso house

Jag har hittills gjort 3 stycken recept som jag absolut älskar. Innan jag började göra dem själv så läste jag massor av olika recept och här är en mix av recept.

latte
latte

Vaniljsyrup

Ingredienser:

  • 5 dl socker
  • 5 dl vatten
  • 1 msk vanilj

Tillagning:

  1. Blanda socker och vatten i en kastrull och koka upp under omrörning på medelvärme.
  2. Ha i vaniljen och låt puttra i 2-3 minuter så att allt socker har lösts upp.
  3. Låt svalna

 

Polkagissyrup

Ingredienser:

  • 3 dl socker
  • 5 dl vatten
  • 40 st polkagriskarameller

Tillagning:

  1. Blanda socker och vatten i en kastrull och koka upp under omrörning på medelvärme.
  2. Ha i polkagrisen och låt puttra tills polkagrisarna löst upp sig.
  3. Låt svalna

 

Hallonsyrup

Ingredienser:

  • 4 dl socker
  • 5 dl vatten
  • 3 dl hallon

Tillagning:

  1. Blanda socker och vatten i en kastrull och koka upp under omrörning på medelvärme.
  2. Ha i hallonen och mosa dem medans du kokar dem i ca 5 minuter. När hallonen löst upp sig och du endast ser fröna på toppen av syrupen så ta av kastrullen från plattan.
  3. Sila saften i en medelstor sil
  4. Låt sedan svalna
Latte syrup
Latte syrup

Published

Updated

Author

Malin

Tags

Categories

Mat